夏の新しいプラン！！第一弾 完成
こんにちは 東山荘です。
ついに 夏らしい新しいプラン 第一弾が完成しました
第一弾と言うことは、第二弾も予定してます
料理長と相談を重ねながら、やっとできたお料理です。
その名は！！ 「美肌湯と夏の涼風ヘルシー「美麗（びれい）プレミアム会席」
＜お品書きは＞ ↓↓
◇食前酒 「太陽の味」 南アフリカ産ワイン
◇前 菜 朝市場ソムリエサラダ
（朝市の新鮮野菜と魚介のサラダ・酢味噌ベースの特製だれにて）
◇お造り 焼霜マグロと季節のおすすめ
（輪マグロを軽く炙ったお造りです。フレッシュハーブと一緒に但馬竹野の地産醤油にて）
◇鍋 物 夏トマトと豚角 豆乳鍋
（とろとろ豚の角煮の豆乳鍋に、生トマトが加わるとサッパリ決まる かわり鍋）
◇強 肴 茹でずわいがに
（茹でズワイガニ半身を、特製三杯酢にて）
◇お食事 和牛手巻き焼肉御膳
（焜炉でお肉を焼きながら頂くご飯物。手巻き野菜にお肉と御飯をのせて）
◇留 椀 吸 物
（蟹のつみれの御吸物・三葉・木の芽）
◇スイーツ マンゴープリンヨーグルト添え
（マンゴープリンにヨーグルトを添え、爽やかなパフェ風にアレンジ）
この中で、オススメは う～ん全部がお奨めなのですが
試食した私がオススメなのは、夏らしくさっぱりした味
「夏トマトと豚角 豆乳鍋」とスイーツの「マンゴープリンヨーグルト添え」です。
本当に、満足できるお料理が出来ました。
たくさん 御予約頂きましたら、嬉しいです。
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