爽やかな香りと旨味の「初物の新茶」頂きました。
こんにちは 東山荘です。
だんだん暑くなってきており日中の気温も30℃を越える日が出てきました。梅雨の時季
とは思えないほど晴天続きで、まさしく「空梅雨」と言えるでしょう。台風が日本に近づ
いており湿った空気が若干入ってきてるので今日は湿度がいつもより高めで蒸し暑いです。
明日くらいから雨が降るのではないのかとも思っております。たぶん半月以上雨が
降ってないと思うのでホタルさんの為にも多少の雨も欲しいものです。
先日、城崎温泉のあるお茶屋さんから新茶（しんちゃ）を頂戴しました。『新茶』とは
毎年5月上旬（八十八夜の頃）～6月に摘み取られたばかりの新芽から作られる緑茶。
昨年も頂戴しており申し訳なく思っていたのですが今年も新茶を頂きました。お米の新米と
同様に「旬の初モノ」には、他の作物同様「新鮮な“旬”の美味しさ」があります。特にこの
時季のお茶は「新緑のように爽やかな味と香り」が楽しめます。蒸し暑い夏に爽やかな香りの
する茶を飲むと心がスッキリします。城崎で新茶を御求めの方はお店をご紹介させて頂きます。
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