今日は『土用の丑の日・ウナギの日』
こんにちは 東山荘です。
きょうも蒸し暑くなりました。暑い夏！「土用の丑の日は、ウナギを食す日」とテレビで
連日流れております。同時にシラスウナギ・ニホンウナギ個体数減少や生態が未知数
なことも多く養殖も難しいようで例年不漁でうなぎの市場価格も去年・一昨年と比べて
3倍になったりしてかなり高騰しております。値段が上がっても食べたいものを食べて
しまうのが日本人かもしれません。『土用の丑の日』にウナギを食べる習慣は
諸説で色んな説が言われてますが、千年以上前から暑い時期を乗り切る栄養を
つけるために鰻（うなぎ）を食べる習慣があり「土用」は曜日の「土曜」ではなく
中国の自然哲学思想「五行思想」の分類です。自然哲学思想の解釈では、世の
もの「木・火・土・金・水」の5種類で成り立っていて、それを季節に当てはめると、
春＝木、夏＝火、秋＝金、冬＝水になり、季節の変わり目（約18日間）が土になり
そして「丑の日」は、十二支の「子・丑・寅・卯・辰・巳・午・未・申・酉・戌・亥」の「丑」で
曜日のように使われます。「土用」と「丑」が当てはまる日が「土用の丑の日」になります。
今日は日本各地でたくさんの人がウナギを食べる日になるかもしれません。さて城崎には
鰻に代わるスタミナ食として城崎若旦那監修の「但馬牛三昧弁当」もございますので
一度ご賞味くださいませ！！
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