米農家のお客様が惚れたお米
こんにちは 東山荘です。
朝晩だいぶ寒くなりました。週が明けるとまた寒さが増すみたいなので厚手のコート
などが要るようになってくるかと思います。今週なぜか事務的なバタバタする事が
ありブログもぜんぜん更新しておりませんでした。明日から11月最初の連休に入り
ます。そして、週明けの6日より松葉かに漁が解禁となります。当宿では津居山産
活かにプランの会席・お鍋の両コースの提供開始は9日からさせて頂きます。
すでに11月・12月も津居山産の活かにプランをご予約いただいてます。
秋・冬になると美味しいものがたくさん出てまいります。秋の味覚の代表格は、
秋刀魚・松茸などありますが新米の時季でもあります。当宿のお米は京丹後
地方の個人農家の小國さんから京丹後産こしひかり米を仕入れております。お客様
からも「なんでこんなに上手いお米なの？」と聞かれることも多々あります。夏場に
とある米農家をされているお客様から「どこのお米を使われてるの？負けました。」と
言っていただけました。米を作る仕事をされてるお客様からお褒めの言葉を頂きました。
個人的にもパンは好きではなく断然に米派です。
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城崎温泉 東山荘（ひがしやまそう）
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