暖かい鍋料理を食べたくなる寒さに
こんにちは 東山荘です。
一昨日ぐらいからだいぶ冷え込んで昨夜から全国的に1月並みぐらいの寒気が来て
日中気温も3～5℃とかなり冷え込んでおります。雪は降ってませんが雨まじりの
みぞれが降っております。朝晩の気温がかなり低く山間部などでは氷点下になって
るかもしれません。車のフロントガラスも凍ってます。雪はないですが低温によって
道路の凍結があるかもしれないのでスリップ防止の為スタッドレスタイヤを
付けてお越しいただく事を強くお勧めいたします。気温が低く鍋が食べたい！と
思う日が多くなります。まさしく冬と言えば鍋の季節です。鍋料理はお肉や
（湯豆腐と好みの薬味とポン酢も美味しいですね。）
野菜、豆腐などバランスよく栄養を摂ることが出来冷えた体を温め代謝を上げ
身も心も温まります。食べ方を工夫すればダイエットや美容・健康に良いと
言われてます。調理油を使わないですし野菜が多く油脂の少ない具材が多い
料理ですもんね。私が個人的に鍋料理で好んで食べる野菜が「春菊（しゅんぎく）」
独特の苦みとあの香りが好きです。当宿の鍋料理も冬のかにすき鍋・但馬牛の
しゃぶしゃぶ鍋・茶美豚鍋といくつかご用意しております。ちなみにつけダレをごまダレ
よりポン酢にするとよりヘルシーになります。今夜も寒いのでこのブログ書いてる
だけでお鍋が食べたくなりました。
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