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松葉ガニ(ズワイカニ)の高値が続いた理由(ワケ)

こんにちは 東山荘です。
今日からいよいよ!カニシーズン最後の連休です。城崎温泉の御宿はどこも沢山の
お客様でいっぱいになっているかと思います。お天気も先週から大きく崩れる事も
無く春の桜の開花も段々と近づきつつあります。サクラよりも一足早く城崎温泉
柳並木の新芽が日に日に芽が開き大きくなってきてます。桜のお花見が出来る頃は
綺麗な枝垂れ柳もご覧いただけるようになるかと思います。明日3月20日を以て
松葉ガニ漁が終わります。明日が最後のカニ漁ってことで!今冬最後のカニのお話
今年の蟹シーズンを少し振り返ってみました。今年はカニの相場が高かったのが…
印象に残っております。昨年11月6日に解禁して以降、カニの値段が下がる事が
ほぼ無いまま平均的に高い水準でした。実は、このカニ相場の件については事前に
予想されていたことでもありました。これは政治・外交的な要因が大きく関与して

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ます。一昨年の2014年末に「水産物の密漁・密輸出対策に関する日露協定」が
結ばれました。現在、日本で流通しているカニの多くは外国産。上記、協定締結の
影響で日本に輸入(流通)するカニの総数量が減り→国内産ブランド蟹の奪い合い
現象が発生→それと天候による国産カニの漁獲高も減少し→国内産のブランドカニ
津居山カニ・間人かに等…の相場高騰が起きました。ですので、決して値段が安く
ない食材の「松葉ガニ(津居山カニ)」ですが、今年は近年稀にみるぐらい沢山!
タグ付き津居山カニプランをご予約いただきました。御予約いただきましたお客様
有難うございました!!で、今後の松葉ガニ(津居山カニ)の価格についてですが
個人的な予想を申しますと、今後も高値での取引が続く状況になるかと思います。
残念ながら…来年以降もカニの相場・価格が安くなる事は、ほぼないかと思います
それでは今年11月の解禁日まで、一先ず明日でカニさんとはお別れとなります♪

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