苺（イチゴ）に花粉症抑える効果
こんにちは 東山荘です。
どうやら少しづつですが花粉の飛散が始まっておるみたいです。最近テレビの天気予報でも
時おり花粉のお話が出てまいります。今日は10℃近くもあがりこれまでが寒かったので
本日は青空が広がる心地よいお天気です。花粉で思いだして調べてみましたら昨年当ブログで
「イチゴに花粉症を抑える効果」があるという記事を書いておりました。
もう一度ご案内したいと思います。すり潰したイチゴから抽出した液を加えるとアレルギーの
引き金となる物質「ＩｇＥ抗体」が減少しイチゴの成分を分析した結果「ＧＡＰＤＨ」という
酵素が作用していることがわかりました。品種により抑制効果に違いがあることもわかり
「とよのか」ではＩｇＥ抗体の量が22・3％、「あまおう」は16・7％減少した。人為的に
アレルギーを起こした状態のマウスを使った実験では、一日1回イチゴの抽出液100mgを
与えるとアトピー性皮膚炎や鼻炎の症状が１週間過ぎから改善しました。ただ、マウスに
与えた量を体重60kgの人に換算すると一日に「イチゴ」（１個15グラム）を20個以上
1週間以上続けて食べる必要があるといいます。さすがに、1週間毎日20個もいちごを食べるのは
大変かもしれませんがイチゴに含まれる「ＧＡＰＤＨ」という酵素成分を濃縮したサプリ、もしくは
薬が開発されれば多くの日本人の悩みのタネである花粉症の解消に役立つかもしれません。
あと乳酸菌系の食べ物も効果があると聞きしました
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