お祭りの屋台「たい焼き」の始まりは…
こんにちは 東山荘です。
今日も30℃を越えておりたいへん暑い日が連日にわたり続いております。真夏日や
猛暑日が普通な状態になってしまっております。平日のみ毎晩花火が上がっており
ますが、本日は「ふるさと祭り」なので、いつもとは違い屋台が出店！そして花火も
いつもより長く上がります。今月は全国的にお祭りや花火大会などが多い月ですね。
祭りと言えば屋台！屋台と云えば「たい焼き」と思いつく方が多いのではないかと…
今日もたい焼き屋さんが出店してると思います。過去に書いたかもしれませんが
祭りの屋台で全国的に出店の「たい焼き屋」さんのルーツのお話を再投稿します。
たい焼きの始まりは、歴史があり100年以上前の1909年に東京港区麻布十番の
「浪花屋総本店」さんがたい焼きを売り始めたのが始まりだそうです。もともとは
今川焼きを元に「違う形にして売り出そう」としたものであって、当初は亀や他の
動物で販売していたのですが、あまり売れずで何か方法はないものかと考え・・・
当時庶民の間で縁起が良く、且つなかなか口にすることができなった「鯛」の形に
したところ爆発的に売れたのが始りだそうです。焼き方によって名前が付いており
焼きを1匹ずつ焼く「天然物」「一本焼き」！と複数同時に焼く「養殖物」があるようで
尻尾に"餡子"が入っているものと入っていない物があります。さー今夜の屋台の
たい焼きを観察して見て下さいね。皆様地元のお祭りのたい焼きをよーく見て
みると屋台の違う楽しみが発見できるかもしれません。
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