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冬の料理プラン 【津居山(ずわい)かに・但馬牛】どちらのプランがおすすめ?

こんにちは 東山荘です。
秋深まり朝晩がだいぶ冷え込んできました。日中の気温も20℃を下回る日が多く
なってきました。ここ最近、町中からほのかに甘い金木犀(キンモクセイ)のいい
香りが漂い始めてきました。この秋独特の香りを感じると条件反射のように頭の中
で「もうすぐ!秋祭り」だなと頭に浮かんできます。金木犀が香るなかで秋祭りを
すると一年の節目みたいに私は感じてしまいます。城崎の男衆の殆どは、正月より
秋祭りを一年の節目(起点)に考えている方が多いと思います。さてここ最近少し
肌寒くなってきました。城崎へお越しの際には、長袖と薄手のジャケットをお持ち
になる事をおすすめ致します。11月からカニシーズンが始まります。本日はどの
プランを選べば良いか悩んでいる方へ料理選択の判断基準を何点かご案内①かにが
食べたいか。食べたくないか。②カニも但馬牛も食べたい。③値段が張るが良質な
タグ付き活かにフルコース食べたい。④カニよりも但馬牛をメインで食べたいか。
以上の4点です。かにが食べたい方は写真1枚目~5枚目のプランから会席orお鍋
カニの量やご予算などを目安にしてお選び下さいませ。カニは要らない。もしくは
少しだけで良い方は、写真7枚目~8枚目のプランからお選び下さい。写真8枚目
「但馬牛しゃぶしゃぶ鍋ステーキ付プラン」は料理に全くカニを使用してません。
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【特選!活けタグ付き松葉蟹100%】活カニ2杯付!カニ尽くし鍋   →詳細・御予約

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【特選!活けタグ付松葉蟹100%】活カニ2杯付!カニ尽くし会席   →詳細・御予約

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蟹2.5杯付!カニスキ鍋<茹でカニ・焼きかに・カニ刺付>プラン   →詳細・御予約

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蟹2.5杯付!かに会席<茹でカニ・焼きかに・カニ刺し付>プラン   →詳細・御予約

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茹でカニ一匹付きカニ会席プラン   →詳細・御予約

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但馬牛と蟹の但馬2大ブランド「雅」会席プラン   →詳細・御予約

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但馬ブランド牛!但馬牛ステーキ付会席プラン   →詳細・御予約

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特選☆但馬牛しゃぶしゃぶ鍋ステーキ付プランン   →詳細・御予約
良質なタグ付きの活かにフルコース食べたい方は写真1枚目(お鍋フルコース)と
2枚目(会席フルコース)からお選びください。上記プラン2つは他のプランより
お値段が張りますが良質な地元津居山港水揚げの松葉蟹本来の味覚が味わえます。
カニも但馬牛も食べたい方は写真6枚目のコースがお勧め。但馬牛2品&カニ2品
但馬牛:ステーキ・しゃぶしゃぶ、カニ:茹かに、カニ刺しが付いた会席プランに
なります。来月11月06日以降一斉にテレビ・インターネット等でカニ漁解禁&
初セリのニュースが流れると予約の電話・ネット(ブログ)へのアクセスが一気に
増えますが、実は、旅館の立場で申し上げるとカニ解禁ニュースを見てからの予約
では「実は予約は遅いのです!」。どのお宿さんも人気日の年内週末・年末年始は
ほとんど満室が多いからです。早い方は夏から予約やお問合せを頂く方、もっとも
早い方は一年前に宿泊されてチェックアウトする時に1年先の予約をして帰られる
お客様もおられます。最後にお客様にとっても旅館にとってもカニの値段が上がら
ない方が良いですが…年々カニの取引価格が上昇傾向にあります。昨年にブログで
今後のカニ相場の傾向について私的に考察(予想)して書いた記事がございます。
お時間がございましたらご覧くださいませ。蟹シーズンの週末は特に早くから予約
が埋まってきますのでオフシーズンより早めにご検討・御予約をお願いいたします

kinosaki-higashiyamasou.hatenablog.com

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兵庫県豊岡市城崎町湯島835番地
TEL : 0796-32-3315
H P :http://www.kinosaki-higashiyamasou.co.jp/
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城崎温泉で過ごす夏休み(夢花火・海水浴・夏のお祭り)のご案内

こんにちは 東山荘です。
久しぶりのブログ更新なので2記事を連投します。ブログをお休みしていた理由は
前記事で短く書きましたので今回は省きます。連日大変暑い35℃以上の猛暑日
つづいております。先日は、城崎温泉の在る豊岡市が全国1位の気温を記録いたし
ました。今年は梅雨から夏にかけて全国的に変な天気が続き急な豪雨(今まで見た
ことない降りかた)をする日が多い気がします。お天気が少しでも落ちつけば良い
ですね。さて来週から子供さんは夏休みに入りますね!夏休み直前!ということで
今年の夏に城崎温泉で開催される「城崎温泉 夏物語 2017」の各種イベント
お祭り情報などをぐっ~と凝縮して一気にまとめてご案内しようとおもいます!!
城崎温泉夏物語2017イベント期間>:7月22日(土)~8月22日(火)
イベント期間の目玉は夢花火!今年も平日毎晩(土日・8/11~15日を除き
夜9時から約10分間花火が上がります!!花火が毎日上がる街・温泉地は日本で

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城崎温泉ぐらいでしょう。お子様向けちょっぴりミニ縁日(スーパーボール・お面
お魚つりなど)は毎日夢広場で開催。旅館で「お子様ちょっぴりプレゼント券」が
配られます。※ちょっぴりプレゼント券の対象となるお子様については旅館により
異なりますので宿泊先の宿でご確認して下さい。さて…何が貰えるかはお楽しみに
第41回ふるさと祭り&花火大会:8月4日(金)夜店・露天商が多数出店します
城崎泉隊オンセンジャーショー:7/27、8/10、8/17の木曜に開催予定
城崎温泉灯篭流しは、夏物語最終日8月22日。灯篭に願い事を書いて頂けます。
その他、湯けむり太鼓・ミニミニカニレース・盆踊り・ミスゆかたコンテストetc
日により様々なイベントが開催されます。なお、当宿は花火の打上げ場所から近く
玄関前から迫力満点の花火が見れます。「花火の見える客室」プランも販売中です
これから旅行を計画されておられる方はお早目に!夏物語チラシ・イベント日は
下記バナーからご覧下さい。※天候によりイベントが変更・中止の場合があります

夏物語・夢花火2017のチラシ城崎温泉夏物語2017 イベントカレンダー

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<夢花火>7月24日~8月22日の平日(月~金曜)毎夜9時から約10分間!当館玄関前より花火打上げ☆
※要注意:土日&8月11~15日は花火がありません!縁日とは(スーパーボール・お面・お魚つり等)
夜店・露天商は出ておりません!!夜店&露天商が出るのは「8月4日ふるさと祭り」のみです!!

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【ブログ更新復活】長期間にわたりブログ更新をお休みし申し訳ありませんでした。

こんにちは 東山荘です。
インターネット管理者でありブログ更新者のHです。長期間に亘りブログ更新を
お休みし当宿ホームページ&ブログをご覧に頂いていたお客様申し訳ありません
でした。実は私事の事情で仕事も先月迄セーブしておりました。といいますのも
国の特定疾患(難病指定)されている膠原病の一種の(成人スティル病)を発症
しており高熱やら皮疹など関節痛など身体にあらゆる症状が出て仕事出来る状態
ではありませんでした。現在は投薬治療を継続しており通常の生活も出来る様に
なりました。治療経過について長々と細かいことは書く事はしませんが本日より
ちょっとずつですが、ブログ更新もしていこうと思っておりますので宜しければ
お時間のお手すき際に、ご覧いただければ幸いです。宜しくお願いいたします。

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<夢花火>7月24日~8月22日の平日(月~金曜)毎夜9時から約10分間!当館玄関前より花火打上げ☆
※要注意:土日&8月11~15日は花火がありません!毎夜開催の縁日(スーパーボール・お面・お魚つり等)夜店・露天商は出ておりません!!夜店&露天商が出るのは「8月4日ふるさと祭り」のみです!

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【謹賀新年】平成29年度 明けましておめでとうございます

こんにちは 東山荘です。
新年明けましておめでとうございます!!例年ですと年末&新年早々強い寒波が
やって来て大晦日・正月早々に雪掻きに追われ、バタバタしながら元日を迎える
年が多かったですが今冬は本日まで雪が降らずで新年元日の今日は青空が広がる
晴天で初日の出を見ることも出来ました。これから雪の降るような予報もいまの
ところ発表されておりません。本日のお天気のように平成29年(2017年)
が平穏無事で穏やかな一年で有る事を願うばかりです。私的に昨年のニュースを
少し振り返ってみます。昨年もここ数年毎年のように全国的に自然災害・地震
大変に多い年でありました。そして日本国内外問わず政治も相変わらずゴタゴタ
しておりました。イギリスのEU離脱、アメリカ・トランプ大統領の誕生。新旧
東京都知事の都政・オリンピック関連の連日のニュース。そして8月に天皇陛下

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御自らお気持ちを御表明されたことを受け議論が分かれる「御譲位」の問題等々
明るいニュース・話題も振り返ってみます。日米のリーダーによる広島・ハワイ
真珠湾訪問。広島カープ25年ぶりセリーグ優勝。イチロー選手日米の安打記録
リオ五輪の日本選手のメダルラッシュなどスポーツ界からも沢山ありましたね。
3年連続日本人がノーベル賞受賞!!細胞の「自食作用(オートファジー)」を
発見し(医学・生理学賞を受賞の東京工業大学 大隅良典栄誉教授)このように
思い起こしてみると旧年中も沢山の悲喜交々があった激動の一年。今年は国外の
政治が激動の予感が致します。さて旧年中、当宿をご利用いただきましたお客様
並びに日頃お世話になっております、城崎温泉の皆様大変お世話になりました。
本年もお引き立てのほど、何卒よろしくお願い致します。皆様の益々のご健勝と
ご多幸・ご発展を心よりお祈り申し上げます。城崎温泉東山荘スタッフ一同より

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平成二十九年度 正月料理の御品書き & 城崎温泉 年末年始のお天気・積雪予想

こんにちは 東山荘です。
12月も残りわずか年々一年が短く感じてしまいます。10月当ブログで今年の
冬のお天気長期予報について書いておりました。その時の気象庁発表の予報では
12月からは一転寒くなり雪が降る日が多いとの予報が出ておりましたが本日迄
一度も雪が降らずで、もちろん積雪もなし。気温も若干高めの日が続いてます。
今日は何と気温が20℃もありました。しかし雪が降る気配が全く無くても車の
タイヤは「スタッドレスタイヤ」へ履き替えてます。予報に反して雪はいつ降り
出して積もり出すか予想が付きませんので、、何事も備えあれば憂いなしです。
今週末23日ぐらいから年末年始にかけてお客様のピークを迎えます。お客様が
気になる年末年始(12月29日~1月3日頃まで)のお天気・積雪予想ついて
先日、日本気象協会から発表されましたのでお知らせします。冬型の気圧配置に
なりますが、ただ寒気の南下が弱くて長続きしない予想のようです。城崎温泉
ある日本海側のお天気について、大雪・大荒れのお天気になる可能性はどうやら
低いようです。気温も近畿以西は、平年並み&やや高く平地は雪でなく雨の日が
多くなりそうですね。あくまで、現時点での予想ですのでお車でお越しの予定の
お客様は「スタッドレスタイヤ」でお越しください。←この件に関して気になる
ニュースをご案内・ご存知の無い方は必見!先月11月22日に国土交通省から
「雪道での立ち往生した車に対しては違反・罰金」が発生すると発表されました
と云っても来冬以降、法整備を適用していく方針!!道路交通法の第71条では

f:id:kinosaki-higashiyamasou:20161222210025j:plain「各都道府県が定める道路規定に従わなければいけない」と明記されています。
殆んどの都道府県で、降雪時はタイヤはスタッドレス・チェーンどちらか一つの
装着が現時点でも義務図けられています!!どちらか一つの対策もせず運転した
場合は実は違反なのです。今回発表された法整備「雪道の幹線道路で立ち往生の
原因をつくった車に対して違反・罰金」の法律が来冬以降、施行するしない云々
以前にそもそも論の話になりますが、ノーマルタイヤでの走行は公安委員会遵守
事項違反になりますのでご注意下さい。←実は私も自分で調べて知りました(笑
さて次なるお題の正月料理について大変遅くなりましたが、平成二十九年度新春
御正月三が日の御品書きが出来上がりました。いつもの献立をベースに正月風に
各プラン変えてご準備してます。以下、お正月三が日に受付している宿泊プラン
但馬牛と蟹の但馬2大ブランド「雅」会席・・・・・・・・ 「正月料理お品書き
蟹2.5杯付!カニスキ鍋<茹で・焼き・刺し付>・・・・・  「正月料理お品書き
蟹2.5杯付!かに会席<茹で・焼き・刺し付>・・・・・・  「正月料理お品書き
但馬ブランド牛!但馬牛ステーキ付会席プラン・・・・・・「正月料理お品書き
茹でかに一匹付のカニ会席プラン・・・・・・・・・・・・「正月料理お品書き
前菜は、いくら霙酢あえ・蟹にぎり寿司・ウニ炙り新丈・煮物椀は鴨柚子大根の
胡椒煮…他多数。御朝食も御雑煮(白味噌仕立て)・黒豆・数の子などを付けて
正月らしく感じられる献立です。お品書きをアップしましたので是非ご覧下さい。

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セコガニ・香住蟹の漁期はいつまで?松葉ガニ(ズワイガニ)との大きな違い

こんにちは 東山荘です。
師走12月に入りました。11月の週末はもちろんかなり忙しく・平日も満室日
が多数ありお休み(休館日)が1日しか取れずでしたが、今月は早くから休館を
設け明日12月6日・14日と大晦日12月31日を今月の休館日とさせて頂き
ます。ここ最近、お電話などで今年の大晦日が土曜日という事もあり宿泊予約の
お問い合わせを頂きますが1年間で当館の唯一決まっている定休日であります。
その他の日は不定休。蟹シーズンということもあり、先月のブログで一切カニに
ついてのブログを書かなかったので、本日書いてみようと思います。昨年書いた
記事でかなりアクセスをいただき年間を通じて見て頂いている記事を少し加筆と
修正をしてリライト記事として書いてみます。まずタイトルのセコ蟹と香住蟹の
漁期についてですが、セコガニの漁期は11月6日から12月末迄の約一ヶ月弱
セコガニ漁の自主規制は2014年から。香住ガニは、9月~翌年の5月末まで
松葉ガニズワイガニ)は、11月6日から3月20日頃まで。城崎温泉近郊の
漁港で揚がるカニ「松葉ガニズワイガニ)」の名称は「津居山かに」。大概が
揚がる漁港の名が付きます。3つの蟹とも各々まったく値段が違います。値段が
安い順に書くと「セコガニ → 香住ガニ → 松葉ガニ」の順になります。前記2つ
セコ蟹・香住蟹とも最も値段が上がっても約数千円程度で買えますが、松葉蟹は
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値段が上がる時期(特に年末年始)は約1万円前後します。なぜ!??こんなに
カニの値段が違うのか…ですが蟹のカテゴリーと種類が全然違うのです。カニの
種類としては「松葉がに(オスずわい蟹)、セコ蟹は(メスずわい蟹)」です。
見た目は雄・雌ズワイの違いどおり、大きさが松葉ガニ(雄ズワイ蟹)のほうが
大きくカニについて素人さんでも、ぱっと見ただけで分かります。身の入り方や
味は松葉ガニのほうが一段・いや数段美味しく全然違います。しかし昨今セコ蟹
ブームが城崎温泉で起こりメス蟹ならではの内子、外子が味わえ値段が安いので
地元では「セコ蟹のほうが好きだわ…!」という方も多数あります。香住カニは
(紅ズワイガニ)であり前記(雄・雌ズワイガニ)とは別の種類の蟹になります
私個人の見解ですがズワイガニの(親戚のカニ)になるのではないでしょうか?
見た目は、紅の名のとおり全体的に赤身を帯びたカニです。但馬で「香住カニ」
としてブランド化されました。漁の仕方はカゴ漁で行い、味も良質なカニだけを
「香住カニ」にしております。数千匹に一匹?の確率で紅ズワイ(香住ガニ)と
ズワイガニ松葉ガニ)の混合種のハイブリッド蟹が見つかることがあります。
通称:黄金蟹とも呼ばれます。カニの名称は、各地方・水揚げ漁港で異なります
「松葉・セコ・香住・黄金」カニは主に但馬地方で呼ばれているブランド名です
余談ですが…タラバガニは生態学上では、カニでは無くヤドカリ種になります。

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【冬の車の装備品は何が要る?】スタッドレス、チェーン・・ノーマルタイヤのみは危険!

こんにちは 東山荘です。
11月に入りました。ここ数日間一気に気温が下がり日中最高気温も15℃以下
朝晩は一桁台の日がありますので真冬並みの服装でお越し頂いた方がベストです
雪についてのお問い合わせを数件いただきましたが11月中に雪が積もるような
日はないかと思います。ですが、今月末には車のタイヤもスタッドレスタイヤ
履き替える予定です。先日のブログで今年の冬の3カ月予報について書きました
ラニーニャ現象の影響で寒い冬になるようで例年よりも雪が多いとの予報が発表
されました。12月以降お車でお越しの場合は、最低限タイヤはスタッドレス
お越しください。私はスタッドレスタイヤを持っておりますので冬にチェーンを
装着した経験はありませんがお持ちで無い方は、身の安全のため「チェーン」を
ご用意下さい。チェーンは、2タイプありゴム製のチェーンと金属製のチェーン
ゴム製のメリット・デメリット、まず装着が金属より簡単!走行が比較的金属製
より走りやすい。ゴム製は金属と違い錆びない。値段が金属製より高い耐久性は
金属より劣る等のデメリットもある。金属製のメリット・デメリット、大雪でも
例えば、北日本ぐらいの大雪でも走行できてゴム製より滑ることがなく。値段が
比較的安価で耐久性はゴム製よりある!装着しにくくブレーキに挟まらないよう
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注意が必要!走行時の振動・音が大きい。使用後水分を取り除くなどのメンテが
必要です。そのままにすると金属チェーンがまっ茶色に錆びるなどデメリットが
あります。最近、お客様の車を見るとゴム製チェーンが主流になってきてます。
じゃー、スタッドレスタイヤとチェーンも両方付けないとダメな大雪になる事は
あるのか?ですが…。はっきり言いますと「ないです!!!」←スタッドレス
チェーンも両方付けた経験が無いからです。スタッドレスタイヤがあれば十分!
走行可能。スタッドレスタイヤで立ち往生するような大雪になる事はありません
真冬にノーマルタイヤの車が路肩に落ちてたり、スリップ事故で前車の車に追突
している光景を毎年見ます。12月以降は決してノーマルタイヤだけでお越しに
なる事はお止め下さい。スタッドレス・チェーンの何れか一つはご用意ください
なお、車に乗せておくと便利なものが「スノーブラシ」。フロントガラスや車の
屋根や窓に付いた雪を降ろす時に大変便利なアイテムです。価格は千円程度です
何度もしつこい様に「ノーマルタイヤはダメ」と言ってる理由は、雪がなくても
低温により路面が凍っているアイスバーン状態になってたり、冬用タイヤ規制で
高速道路に乗れない事が多々あるからです。冬の車旅行の際ご参考にして下さい

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今年2016年の西日本は寒い冬になるとの長期予報

こんにちは 東山荘です。
10月もまもなく終わります。ブログ更新が滞っておりかなり久しぶりの更新に
なってしまいました。本業の旅館のほうが忙しかったのもありますが2週間前に
行なわれた秋まつりのセリ場(大だんじりと台(山車)が町なかでぶつかり合う)
最中にケガ(左肋骨骨折)をしてしまい、ブログを書くエネルギーがありません
でした。まだまだ完治するまで数週間かかるようです。さて来週火曜から11月
かにシーズンへ入ります。かにの解禁日は11月6日です。解禁日翌日7日より
活カニ(津居山カニ)プランをご用意できます。なお11月から12月前半まで
平日・週末ともほぼ満室(残数室)となっております。今年これまでのお天気の
状況を見てると近年同様、雪の少ない暖冬になるのでは…と個人的に思っており
ましたが先日、気象庁から11月~1月までの3か月予報が発表され今年の冬は
ラニーニャ現象の影響で西日本各地は寒い冬になるそうです。それでは月単位の
お天気・降雪状態をご案内します。11月の気温は全国的に平年並みの予想ですf:id:kinosaki-higashiyamasou:20161027205729j:plain

ただし西日本・北日本で一時的に寒気が流れ込んで平年を下回る日もありそうで
寒暖の差が大きくなります。12月の気温は西回りで寒気が流れ込み気温が低く
日本海側では大雪に注意が必要です。1月は12月に引き続き西日本には寒気が
流れ込みやすく平年より低く日本海側では、雪や雨の日が多い見込みでですので
大雪に警戒しなければなりません。今回発表された3ヶ月予報と私共これまでの
経験上11月に雪がたくさん降るような事はないと思います。雪に注意しないと
いけないのは12月中旬から年末年始のほうがどちらかと云うと雪が降るような
イメージです。11月中旬ぐらいまではノーマルタイヤで走っており11月末に
毎年スタッドレスタイヤに履き替えてます。冬用スタッドレスタイヤをお持ちで
あれば雪が降っても雪道運転(急ブレーキ・急発進・急ハンドル)をしなければ
十分走行可能な状態だと思います。去年、予報で「大雪になりますよ~!!」と
気象予報士がテレビでバンバン言ってた日であっても、雪が全くなく降る気配も
ない日もありますのであくまでも参考程度の予報と考えても良いかもしれません

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金木犀香る秋!秋祭り(10月14日~15日)の交通規制のお知らせ

こんにちは 東山荘です。
10月に入りました。例年より若干遅れ気味ですが城崎も金木犀(キンモクセイ
が香ってきました。いよいよ2週間後は秋祭りです!!私的に「金木犀=秋祭り」
なのですが、これは町民全員かもしれません。城崎の秋祭りは、200年以上前
から続く伝統と格式ある四所神社のお祭り!日程は変わらず10月14日(宵宮)
15日(本宮)の2日間行われます。この日は城崎温泉の男衆にとって特別な日。
学校も会社も休み都会に出ている人達(海外在住の人も)正月に帰っては来なく
ともこの祭りに帰ってきて参加したりします。祭りに参加できるのは男だけですが
城崎出身の女性も帰ってくるぐらいの祭りです。今年は(金曜・土曜日)開催の為
例年より交通量が増える予想の為、秋祭りに伴う交通規制についてご案内します。
10月14日(金)午後3時~午後5時30分。一の湯~地蔵湯(南柳通・北柳通)
両サイドとも通行規制があります。10月15日(土)午後8時30分~午前9時
県道「地蔵湯橋~駅前通り太田物産店さま前」。午前10時40分~午後9時まで
県道「月見橋~地蔵湯橋」。市道「一の湯~地蔵湯橋」が車両通行止めになります

f:id:kinosaki-higashiyamasou:20161001201949j:plain簡単に言うと15日に限っては、ほとんどの区間で車が一切通行止めになります。
14日・15日の2日間は、すべての事が祭り中心に動きます。豪華絢爛な檀尻は
太鼓と鐘の音が響き見る者誰しも胸を躍らせクライマックス一の湯(通称:王橋)
の三つ巴(みつどもえ)の競り合いは迫力満点です。今まで一度も見たことない方
観光客のお客様も必ず虜になると思います。見るだけでも十分面白いまつりですが
私自身祭りに参加する側になり、これまで祭りの歴史・秋祭り全体のストーリ性等
学んでくると祭りに対する見え方が変わり、祭りのコアな部分のそのまた“奥”を
知ると楽しみは100倍!1000倍!になったり。無限大?!になったりします
両日とも町内の道路は非常な混雑が予想されますのでむやみに車両侵入すれますと
非常に危険な場合・時間帯もございます。警察・カードマン・もしくは祭り関係者
指示に従って動いていただきますよう御協力のほど何卒宜しくお願い申し上げます
※↓町内送りバス・全但バス・特急バスの運行規制など詳しい交通規制は以下↓
http://www.kinosaki-higashiyamasou.co.jp/whatsnew/akimatsuri2016.pdf

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【問い合わせ型予約】料理プラン別々に予約したい…1人だけアレルギーの予約方法は?

こんにちは 東山荘です。
9月ももう月末になります。先日の連休ぐらいから一時の蒸し暑さから少し気温も
下がり20℃前半ぐらいまで下がり日によっては肌寒いなと感じるような日も出て
きました。昨年のブログ「城崎温泉へ行く時はどんな服装がいいの?」のアクセス
が急に増えてきて、ブログトップページの注目記事欄に出てきました。やはり少し
肌寒くなり城崎へ来る時の服装は、どんな物を持って行ったり着たほうが良いのか
調べらてるんだなと…10月末ぐらいまでの服装としては長袖をお持ちになられた
ほうがベストです。10月に入ると日により薄手のジャンバー要るような日も出て
きます。9月後半になり蟹シーズンの予約が日に日に増えてきました。来月10月
11月の平日は団体様の集客が多く、週末はほぼ個人様の予約で満室日が多数出て
きております。主に個人のお客様は、オンライン(ネット予約)が大半ですが直接
電話予約も以外と多いのです。なぜか??カニシーズンは10名前後の大人数での
予約が増えネット予約だと一室の定員上限もあったり、人数が増えると各々別々の
料理プランで予約したい…。一人〇〇アレルギーの方が居られたり、外国客の方は

f:id:kinosaki-higashiyamasou:20160925194011j:plain

宗教的に食べれないメニュー、ベジタリアン(精進料理)の要望などお客様により
リクエストは多種多様です。インターネットは大変便利で人類に革新的なツールに
なりましが、反してコンピューター(ネット予約)というのは、人間の細かな要望
どおりに出来なかったり(融通が利かない)かったりなどで電話で問い合せをされ
ながらご予約されます。メールフォーム経由で、やりとりしながらの予約も承って
おります。最近増えてきたのが名前・宿泊予定日等の記載なく質問だけ送られる方
が多いです。LINE等のメディア急増で送受信者が分かっている感覚で質問だけ
送られますがメールは送信者が分かりません。今一度、問い合せ予約をされる前に
準備して頂きたい事をまとめました。必ず「宿泊日・料理プラン名・携帯電話番号
人数(部屋割り)」は必須です。上記を明記してから送って頂きますとスムーズに
お返事しやすいです。問い合せ内容によりましてはお時間を頂くこともあります。
24時間以内に返事がなければお電話下さいませ。なお、問い合わせ内容によって
対応出来ない事もあります。何卒ご理解・ご了承のほど宜しくお願いいたします。
お問い合わせ:http://www.kinosaki-higashiyamasou.co.jp/mailform/postmail.html

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