こんにちは 東山荘です。 先日 車を運転中に、あるラジオを聞いておりました。 東京農業大学名誉教授（農学博士） 小泉 武夫さんがお話をされてました。 小泉 武夫さんは、日本の農学者、発酵学者、文筆家。 専門は、発酵学、食品文化論、醸造学です。 最初…